Arequipa, la ciudad blanca
La segunda ciudad en población e importancia de Perú, es la ciudad de Arequipa, conocida como la Ciudad blanca. Sus construcciones coloniales, iglesias, monasterios y su basílica destacan por el uso del Cillar, piedra blanca que se extrae de los alrededores de los volcanes y que fue formada por la ceniza de pasadas erupciones. Destaca el Monasterio de Santa Catalina, que se mantiene igual que en sus años de gloria para ofrecer un paseo a los visitantes.
La ciudad es atravesada por el Rio Chili y está rodeada de campiñas que producen gran variedad de frutas y verduras y además por tres majestuosos volcanes: Misti, Chachani y Pichu pichu, volcanes que destacan pos sus picos nevados. Lamentablemente durante mi visita la nubosidad no me permitió apreciar toda la majestuosidad de los volcanes, pero gracias a pinturas y fotografías pude conocer un poco este paisaje Arequipeño.
La comida de Arequipa tiene gran variedad de platos típicos servidos en restaurantes y picanterías, siendo recomendada en todo Perú.
Y además en Arequipa pude presenciar la primera manifestación o huelga contra el TLC y algunas medidas municipales contra los vehículos, bloqueando el centro. Me sentí en casa y recordé que aunque lejos, estoy en Latinoamérica.
Gracias al equipo de Evolución Perú, los organizadores del Ier Congreso de Tecnología en la Educación y a Claudia Marín y familia por su hospitalidad.
Los invito a conocer algunas fotos de Arequipa.
