El Asado Argentino
10 Mar
En cualquier parte del mundo, la cocina Argentina se vincula siempre con la carne. Esta cultura es sin duda carnívora y tienen mucho talento para preparar una buena carne.
El Argentino aprovecha además toda la Vaca, comiendo todos los órganos de estos animales luego de su respectiva preparación y asado en una buena parrilla. Los nombres de cada pieza ni los menciono pues no solo son tan diferentes a mi tierra, sino que los recordaré mal ;)
Aquí por Buenos Aires parrillas por todas partes, aunque siempre se necesita el consejo de los locales para ir a un buen lugar. La Cholita fue el recomendado y no puedo negar que estuvo muy buena.
Y claro que es importante acompañar la carne con algunas fritas y una Quilmes muy fría. Buen provecho!
Que abusivo vos! mmmmm solo de ver se antoja ese asadin (y la chelina tambien!) jajaja
Chrisitan, te deseo un feliz cumpleaños, que Dios te bendiga en este día y el resto del año. Espero que todos tus deseos se hagan realidad y que sigas siendo una luz para todas las personas que te rodean. Un abrazo.
Fantástico platillo, a estas alturas ya me dio muchísima hambre. Quien fuera el Chris para viajar a toda parte del mundo… ahora te hace falta ir a oriente y medio oriente si no estoy mal informado.
Ojalá pudieses poner fotos de platillos árabes o japoneses en un futuro cercano. Por lo pronto muchas felicidad Chris, me ha impresionado siempre tu avance como impulsor de la tecnología. Sigue asi.
Ahora que publique la foto me dan ganas de ir por otra.. O por un buen Bife de Chorizo en cualquier parrilla local.
Por cierto, algún argentino que me explique por que se llama Bife de Chorizo a ese monumental trozo de carne?
jajaja me equivoque de mensaje…..;)
Es mas rico donde doña Mela… vayaaaa!!!…
Ojala te haga mal… kjfshakjhfsadfas… (la envidia me corroeee… pero de la buena)…
Buen viaje vos..!!.
Tarde, pero muy buen provecho! Muy buen platillo!
Doña Chonita? tan rápido se te olvidan los nombres?
Y eso que fuiste dos veces…
es “La Cholita”… Buen asado, sin dudas estuvo muy bueno.
No te podes quejar por la parrillada que comiste :) La molleja no estaba muy rica y la carne estaba demasiado cocida, pero el resto (chorizos, chinchulines, morcilla, riñones) estaban muy bien. Para la próxima, vino, que aquí los hay muy buenos.
chris !!! no deibste poner esa foto:: me muero de antojo!
pues se ve muy rica esa parrillada…. pero la verdad y no por presumir.. para parrilladas no hay como Mexico.. !!
en Mexico la parrillada es una tradicion los sabados por la noche con sus tradicionales y mundialmente conocidas coronitas(cheves)…
salu2
Lechusoft, alli si no puedo darte la razón.
México es genial para ir a comer unos tacos, unas tortas (las ahogadas de Guadalajara son lo máximo), unas flautas, enchiladas, un mole poblano, tamales y uf.. Hay tantos platillos que hacen de la comida mexicana una de mis favoritas.
Pero para asados, venite a Argentina o Uruguay.. Aquí si saben comer carne y preparla :) Y ese mérito no se los quita nadie.
Sí! las parrilladas argentinas y uruguayas son los Máximo!! :) Que dicha che que estás disfrutando y comiendo tan rico!!
Lo bueno es que el Christian nos va traer a todos los cuates una buena dotación de asados argentinos… y por supuesto también chelas, nosotros aquí pondremos el chirmol con chilpete. Te ver esa imagen se me ocurre que hagamos un azado y blogs para finales de abril, antes que empiecen las lluvias.
¿Quién se apunta?
Fijate que el precio de la carne en Argentina estaba elevándose tanto que el presidente ha prohibida la exportación de carne gaucha al resto del planeta.. Medida muy desacertada en cuanto a las leyes del libre mercado, aunque muy acertada como decisión política y para mantener un platillo tan cultural.
Pero al menos he aprendido un poco sobre como preparar un asado.. A ver si sirve para que organicemos algo por alla :)
quisiera aprender acocinar una parrillada gaucha soy cocinero pero nunca he hecho la parrillada gaucha
hola soy una española q ha probado un asado argentino,en un restaurante de aca,y estan wenisimos,y marido es argentino y si q es verdad q son un poco carniboros ,el pescado ni probarlo.bueno detodas formas quiero q sepan todos q estoy enamorada d argentina ya sin todavia conocerla ,pero mucho mas de ,VICTOR JOSE BARCA.TE AMO.
queria decirte que sos un hijo de puta por hacer asados asi y tentar a los que no tenemos parrilla PUTAZOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!!!